行事名：第１回きたのくらぶin朝日ｹ丘
開催日：２０１２年６月２０日(水)１０：００～
開催場所：朝日ｹ丘町内会館
開催内容：
●朝日ｹ丘町内会の６５歳以上の高齢者を対象に、
　尾上福祉副委員長を講師にお迎えして、
　「そば作り」を開催しました。
●福祉推進員・協力員１２名を含む、３２名が参
　加しました。



●林福祉副委員長の開会挨拶



●吉岡センター長から、「そば作り」前の指ならしの
　ための、ジャンケンゲームを参加者全員で楽しみ
　ました。





《尾上講師からの説明》





●二八そばの打ち方
　★粉の準備　★水回し　★練り　★丸延し
　★四つ出し・本延し　★たたみと切り





●まとまった生地を押し付けるようにして練り込
　んでいきます。
　なかなか難しいネー・結構力がいります







●延し板に打ち粉を振り、そば玉を手で伸ばして
　円形に延ばしていく。
●円形のそばを麺棒に巻き、数回転がして上下
　左右四つの角を延ばして四角にする。




●小間板を置いて、姿勢とリズム良く、そばを丁寧
　に切っていく・・・・・緊張しまーす



●そば作りをしたメンバー単位でゆでて食べました。
　自分たちの作ったそばが一番美味しい！